Cacao et chocolat sont les stars de cet irrésistible cookie tout moelleux. Y ayant mis de la farine de châtaigne, j’aurais pu y glisser des miettes de marron glacé, mais je n’en avais pas. Y penser la prochaine fois.
(Pour 13 cookies. Préparation : 15 min. Cuisson : 12 min.)
Après les petits gâteaux napolitains, exotiques, voici un autre type de gâteau, tout droit venu des Etats-Unis et étrangement plus proche de nous : le cookie. Il en existe nombre de recettes et celle que vous allez découvrir ci-dessous a été réalisée avec beurre et crème. Parce qu’il me restait de la crème et que je ne voulais pas la gâcher – je détester jeter, je passe mon temps à imaginer toutes sortes de stratagèmes pour utiliser au mieux ce qui reste dans mon frigo.
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Le blog d’Elisabeth Scotto 